백미를 물에 담가두면 며칠 내로 썩는다. 그러나 현미를 물에 담가두면 싹이 난다. 현미는 그 내피(內皮)와 배아(胚芽) 속에 효소가 있어 쌀 스스로의 영양분을 소화해서 싹이 나고 자라게 한다. 그렇기 때문에 백미는 죽은 쌀이고 현미는 살아있는 쌀이다. -김정문 인생은 불확실한 항해이다. -셰익스피어 오늘의 영단어 - fence-meding : 울타리조정, 관계회복특별히 갈 곳이 없더라도 떠나야 할 때가 있는 법이다. -테네시 윌리엄스 우리가 맞붙어 싸워야 할 가장 큰 적은 바로 우리들 자신 속에 있다. -세르반테스 가장 위대한 승리는 패배이다. -입센 오늘의 영단어 - precaution : 조심, 경계, 예방책과거는 모두 잊었다. 나는 미래만 보고 있다. -에디슨 오늘의 영단어 - rectory : 목사관오늘의 영단어 - grievance : 불만, 불평의 씨, 불평불만